Gerçek Tantunİyle sİz değerli müşterİlerİmİzİ buluşturabİlmek İçİn adnan menderes bulvarı güzel hisar mahallesi 41. sokak'ta hİzmetİnİzdeyİz. Tantuni Mersin'e has dürüm çeşididir.Rivayete göre aslen fakir yemeği olan tantuni ucuz olması için bolca akciğer ile karıştırılmış et ve yağdan yapılırdı.Bugün tüketilen tantuni ise iki çeşit etle yapılır.Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hemde kuyruk yağı içeren dürüme de tantuni denir.Bu fark özellikle tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanır. Hazırlama ve sunum çok küçük kuşbaşı doğranmış et haşlanır. Saç kızdırılarak yağ ve toz biber eklenir. Önceden haşlanmış et bu yağda çerilir. Sadece pişirme sırasında arada sırada su eklenir. Amaç; hem sacın ısısını kontrol etmek, hemde tantuninin sarılacağı ekmeği yumuşatmak için buhar sağlamaktır. Pişen et sumaklı ve maydanozlu soğan piyazı, domates ve çeşitli baharatlar ile ekmek arası yada dürüm yapılmaktadır. Genelde kullanılan çeşitler somun, açık ekmek ve lavaştır. Limon ve acı biber turşusu ile servis edilir. Tantuni ustadan usataya çok değişiklik gösterir. Tantuniye eklenen baharatlar ve otlar, malzemenin dürüm ya da somun içindeki katmanlaması, buhar ve yağ oranı, pişme süresi, saca toz biber yanında katılan diğer malzemeler bu değişikliklerden sadece bir kaçıdır. Aydın'da kaliteli ve güleryüzlü hizmet anlaşıyla, hızlı ve sıcak paket servisimizle LEZZET DİYARI TANTUNİ Mersin'de yiyebileceğiniz tantuniyi Aydın'a taşıdı.Tantuniyi profesyonel ellerden yiyebilmeniz için hizmetinizdeyiz. BU LEZZET SİZLERDE ALIŞKANLIK YAPACAK... ALOoO PAKET: 0551-456-68-70-71
lezzet diyarı
